一過性（急性の応答）および定期的（慢性の適応）な運動・身体活動の実施、あるいは食品摂取の実施をヒトを対象として研究し、UMIN-CTRなどに臨床試験登録を行った上で効果検証を行える。

これまでに、特に、以下のような研究を行った。

1. 生活習慣と健康に関する地域在住高齢者の大規模追跡調査
2. 医療系ビックデータの収集と解析による健康関連情報の抽出
3. 定期的な緑茶の摂取効果
4. 定期的な高カカオチョコレートの摂取効果
5. 定期的なキルギス産ハチミツの摂取効果
6. ビールの摂取が動脈壁硬化度に与える影響、最少摂取効果量の検討
7. 介入期間中の身体活動量増大の影響が動脈壁硬化度に与える影響
8. 一過性および定期的なストレッチ運動が動脈壁硬化度に与える影響
9. 体の柔らかさと動脈壁硬化度の関連性の検証
10. 活動量計とtwitterの介入が活動量と身体組成に与える影響
11. ゲーム機能付き活動量計が身体活動量と身体組成に与える影響
12. 水泳運動の実施が動脈壁硬化度に与える影響の検証
13. 低酸素環境下での運動効果の検証
14. 高齢者の歩行速度と部位別の動脈壁硬化度との関連性の検証
15. 表情描画を用いた簡易的メンタル評価とメンタル刺激が動脈壁硬化度に与える影響の検証
16. 特殊1本歯サンダル着用効果の検証

特に、本研究室では、血圧脈波検査装置を用いた動脈壁硬化度（いわゆる血管年齢）の評価、超音波エコーを用いた血管内皮機能の評価や各部位の血流量・血管径の評価、トノメトリセンサを用いた中心血圧値の評価、動脈コンプライアンスの評価、Shear Wave Elastographyを用いた組織硬度の評価、体格、筋力、柔軟性、歩行能力、有酸素性運動能力（最大酸素摂取量）、最大無酸素性パワーなどの評価、低酸素環境下への応答性と運動実施能力の評価、血中物質濃度の評価、遺伝子多型の評価、活動量計を用いた客観的な身体活動評価、GPS端末を用いた外出状況評価などが実施できる。