フェノールポリマーの合成とその機能性評価
近年，酵素触媒をプラスチックなどのポリマー合成に利用する方法が注目されている．これは酵素触媒の有する次のような特徴を活用しよ うというものである．１，高い触媒活性 ２，基質特異性 ３，生分解性 ４，穏和な条件下で機能．本研究では，このような酵素触媒の特徴を活かし，主として西洋ワサビ由来のペルオキシダーゼ（HRP）を触媒としてフェノール類を重合させる．生成するフェノールポリマーについて，抗酸化性などの機能性評価を行う．
生体の骨格筋機能や疲労を定量的に計測することは個人差による困難を生じやすい．そこで，培養骨格筋細胞の活性張力を簡便かつ繰り返し評価可能な技術（特許第5549547号）を開発した．
■研究シーズの特徴
活性張力測定を簡便かつ定量的に繰り返し可能にした．
- 自然に配向性を得られる．
- 経時的計測が可能．
- 透明な薄板状で観察性に優れる．
- 技術供与，委託研究実績あり．
論文
「Novel method for measuring active tension generation by C2C12 myotube using UV‐crosslinked collagen film」(2010)『Biotechnology and Bioengineering』106p.482-489.
特許
特許第5549547号
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